1991年有家在信義區不起眼的小店,賣著簡單的羊肉爐跟豪邁美味的快炒, 沒有現在餐廳的華麗裝潢,卻有著一份熱絡的情感,達官富商與市井小民緊 鄰而坐享,受那一鍋湯頭濃郁有著數十味中藥配方,卻吃不到中藥味的羊肉 爐,創始人告訴記者,他希望能開一家甚麼人都可以走進來,享受美味的餐 廳,所以他沒有華麗的裝潢只有自在的氣氛,他要求自己對待每個進來的客 人,都像是自己請客的朋友,所以取名叫 東家。

創始於1991年的東家即將走入二十個年頭,近二十年來堅持最傳統的配方燉製湯頭,以及兼具美味與養生的原則開發產品,並且加入了現代化的食品調理技術,讓越南東家羊肉爐,成為台灣第一家連鎖餐廳,也成為第一家將產品推進量販通路,讓消費者可以方便享受美食的餐廳。

隨著消費口味的改變,以及東家成立以來,希望讓消費者,像到了朋友請客作東的店裡一樣,可以享受到風味獨特的絕佳美食,但是卻是大眾化的消費。

東家將秉持著二十年來的堅持,讓越南東家羊肉爐成為東家火鍋,結合各式鮮濃而風味獨特的湯頭,以及多年來深受好評的快炒,用請客作東的心情,歡迎多年來支持我們的舊雨新知,來享受我們用心的美味。

台北市信義路6段18號 電話:(02)2727-6130 營業時間: 上午11:30 ~ 淩晨2:00